الآن على منتديات يل :: المضبي ::

http://forum-ar.yial.in/attachment.p...entid=39&stc=1

نشأة المظبي (المضبي)او(السلات) في شرق السودان

نظرا لكثر الجبال والاحجار القوية الصلبة والتي تتحمل اشد اللهب, فقد انتشر ونشئ المظبي في جنوب الجزيرة العربية ويشتهر به الحضارمة في حضر موت وجبال اليمن ومنطقة عسير جنوب السعودية.وتكثر مطاعم المظبي في تلك المناطق والتي تعتبره وجبة شبه اساسية.ويعتبر المظبي من أقدم الاكلات العربية.

انتشاره

مع هجرة الحضارمة في العالم انتشر حيث تواجدوا وأيضا مع كثرة الجاليات اليمنية بالعالم وإمكان تواجدها, فمطاعم المظبي مع الحنيذوالمندي تنتشر بأمريكا الشمالية وجنوب شرق آسيا وأستراليا ويكثربأوروباوهي أكله يمنية أساسها من اليمن بحضرموت وخلال القرن الماضي بدأت دول الخليج بنسبتها إليهم ولاصحة لذلك حيث أن طريقة طبخ المظبي تأكد نسبتها لليمنيين لما تتمتع أراضيهم الجبلية من أحجار تستخدم في طبخ بهذه الطريقة وهي تندرج تحت تصنيف المطبخ اليمني الأصيل المتنوع الأكلات، حيث أن اليمن بلد غني بتنوع مطبخه حيث يظم أيضاً المندي والحنيذ والمدفون والكثير من طرق الطبخ الأخرى.
التواجد العربي

نظر لان المظبي اكلة يمنية قديمة فقد انتشرت بالدول الخليجية مع تواجد العمالة اليمنية فيها.ويكثر بعسير مطاعم المظبي وانتشرت بالمنطقة الشرقيةوالرياض.

---

المصدر: ويكيبيديا